“A Minha Salada Asiatica„

Tem coisa melhor do que uma salada? Para comer e para preparar. A salada é uma daquelas coisas que não requer muito de nós e seja qual for o tipo de salada a ocasião ou a receita. Elas tendem a ser quase sempre simples, rápidas e saudáveis. Com ou sem dieta com uma boa salada…

Uma Simples Salada! 

Na qualidade de alguém que gosta de comer bem, mas que também sabe que tem que controlar a boca para não perder sair da linha e ganhar quilos indesejados, uma das soluções que encontrei para ajudar a resolver este problema foram as saladas. Eu acho que boas saladas podem nos ajudar a não sair da…

Jantar Literário, mas “só„ para Homens.

Depois de pensar muito a respeito, no início do segundo trimestre do ano passado eu mandei e-mails, mensagens e cartas para convidar alguns homens que eu respeito, admiro e outros que eu apenas conhecia para um jantar filosófico em minha casa. E foi com frio na barriga e muito ansiosa que enviei e fiquei a…

Cocktail Food

Quem me conhece sabe que um Cocktail e uma comida para acompanhar é comigo mesma.  Alias quem me conhece bem sabe que quase qualquer coisa que envolve boas companhias e boa comida é comigo mesma. Eu acho que um cocktail é uma das melhores opções para pessoas que querem receber os amigos e familiares sem…

Águas Perfumadas

Que beber água faz bem, quase todo mundo sabe. Que devemos tentar beber mais de dois litros de água por dia, eu acho que muitos de nós também sabemos. Mas beber água que é bom, essa parte já é um pouquinho mais complicada. Ou ninguém quer beber ou, a desculpa que eu adoro; quase todos…

O meu estilo de culinária

Comer bem é bom, mas nem todos temos tempo, jeito ou paciência para cozinhar. Por isso, quando vou para a cozinha prefiro fazer coisas simples e rápidas. Mas nós não comemos apenas com o estômago. Para comer os olhos são muito importantes. Neste dia o prato da vez foi bem simples: As batatas são cortadas…

A Arte de Receber

Ao contrario de grande parte das pessoas que eu conheço, que preferem comprar ou mandar fazer a comida, eu sempre fui daquelas pessoas que se sente na obrigação de fazer tudo.

Le Gateau

depois de ter passado pela escola de Culinaria de Alain Ducasse em Paris re-descobri que é possível juntar cozinha e confeitaria de alta-qualidade a simplicidade

My Home Made Pasta

Ingredients: Pasta, prawns, cherry tomatoes, celery, alcaparras, salt, pepper, olive oil, freshly squeezed lemon juice.   Ingredientes: Massa fresca, camarões, aipo, tomate cereja, azeite de oliva, sal, pimenta, sumo de limão, alcaparras